Les gens du sucre

Synopsis

Plante industrielle par excellence, une betterave contient aujourd’hui jusqu’à 20 morceaux de sucre : l’agro-industrie sucrière a fait la richesse de tout le nord de la France. Malgré la disparition d’innombrables fabriques, d’impressionnantes usines fumantes partent encore chaque automne « en campagne », tels d’énorme paquebots immobiles.
Pourtant, la plaine est aujourd’hui déserte ; l’usine semble tourner seule. Ou presque.
Que s’est-il passé ? Dans les « campagnes industrielles » du nord de la France, la place du travailleur a été complètement transformée. Le temps d’une vie, les banques et la finance ont avalé les sucreries familiales pour faire entrer le sucre « indigène » dans le jeu complexe de l’économie mondialisée